Itaalias on pühadelaual aukohal muidugi lammas, mereannid ja jõulukeeks, aga enesestmõistetavalt ei puudu kõige olulisem küpsetis – leib oliivide ja ürtidega.
Leib oliivide ja ürtidega Tarvis läheb:
1 kg jahu
2 peotäit nisukliisid
4 peotäit neljaviljah
No kui riisist tehakse risottot, siis kruubist teeme… krubottot. Sadu aastaid tagasi, kui kartulit-riisi siinmail veel ei tuntud, olid nende kohal igapäevasel toidulaual kruubid.
Ainult neli komponenti!
750 g nisujahu (võib panna pooleks täisterajahuga)
0,5 tl kuivpärmi
1,5 tl soola
3 dl sooja vett
Sega suures kausis kokku jahu, sool ja pärm. Lisa soe vesi ja sega tainaks.
Miks mitte teha sõbrapäeval oma kaaslasele üks südamlik pitsa.
1 suur või 2 väiksemat pitsat
20 g värsket pärmi
1½ dl vett
¼ tl soola
1 sl oliiviõli
3 dl nisujahu
Peale
tomatikastet
riivjuustu
šampinjone
singitükke
kirsstomateid
oliive
pitsamaitseainet
Sobivad ja õige suurusega jalatsid ennetavad haamervarba tekkimist.
Liiga väikesed või kitsad jalanõud põhjustavad suure varba kõrval asuva varba paindumist.
Imelihtsad ja maitsvad muffinid, mida sobib ka külalistele pakkuda.
6 portsjonit
6 muna
hakitud mugulsibulat või rohelist sibulat
hakitud tomatit
hakitud suvikõrvitsat
riivitud juustu
soola, pipart
kuivatatud Vahemere ürti
Vooderda muffinvormis kuus